炒货是休闲食品行业的细分，休闲食品的整体规模不断上涨，增长率有一定的波动，休闲食品中，坚果类是最受消费者喜爱的，且女性消费者比男性消费者更加青睐坚果类产品。
- 炒货市场约占休闲食品的7%；
- 炒货市场同比增长率在10%-16%之间；
- 2011年后由于经济形势，增长有所放缓，但仍旧保持高增率；
- 预计2017年同比增长13.44%，达到811.97亿元；
炒货消费人群主要是年轻人。
- 生活节奏快
80、90 后年轻人步入职场，生活节奏加快，有营养的休闲食品越来越多成为正餐的补充；
- 注重放松享乐
80、90 后又是注重放松和享乐的，娱乐性消费增加，也带动休闲食品的增长。
- 包装广告年轻化
与其他行业相比，包装更年轻、更加善于和喜欢“卖萌”，这一趋势在2013 年之后更加明显。
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